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○調理師の資格について
調理師の資格は、国が制定している調理師法に基づいて国が認めた資格です。普通は、調理師免許とよばれ、この免許があれば、「調理師」と名乗って仕事をすることができます。もちろん調理師免許をもっていなくても、調理の仕事にはつけますが、たとえば国立病院の調理部門では、調理師免許が採用の必須項目に なっているところもあるようです。プロを目指すのであれば習得しておくことをオススメします。


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